THE CHRISTMAS’ & NEW YEAR’S MENU

The

Holiday Menus

ΡΕΒΕΓΙΟΝ ΠΑΡΑΜΟΝΗΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ 2021

WELCOME DRINK
Ξηρός Αφρώδης Οίνος

PROSCIUTTO
χοιρομέρι Ευρυτανίας, καπνιστή μελιτζάνα, φρυγανισμένο ψωμί

ΚΑΝΤΑΙΦΙ ΤΥΡΙΩΝ
σάλτσα πορτοκάλι, μαρμελάδα σύκο

ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ
καρδιές αγκινάρας, καραμελωμένο κουμκουάτ, φλούδες παρμεζάνας, βινεγκρέτ cranberry, πικάντικα κρουτόν

ΦΙΛΕΤΟ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ
γέμιση με κόκκινα φρούτα, φιστίκι Αιγίνης, σάλτσα μύρτιλο,
άγριο ρύζι, γραβιέρα Κρήτης

ΣΟΚΟΛΑΤΑ
πραλίνα φουντουκιού, μαύρο ρούμι, γλυκό πορτοκάλι

Τιμή €34.00

ΡΕΒΕΓΙΟΝ ΠΑΡΑΜΟΝΗΣ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ 2021

WELCOME DRINK
Ημίγλυκος Αφρώδης Οίνος

ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ ΣΟΛΟΜΟΣ
μους τυριού, μοσχολέμονο, άνηθος, φρυγανισμένο ψωμί

ΑΣΤΑΚΟΣ
γαρίδα, χταπόδι, καλαμάρι, ταραμάς με μελάνι σουπιάς, πιπερόριζα, σταμναγκάθι, βινεγκρέτ μαϊντανού

ΣΑΛΑΤΑ ΣΠΑΝΑΚΙ
μαλακά ελληνικά τυριά, σουσάμι, καρύδι, βινεγκρέτ σταφυλόμελου, πικάντικα κρουτόν

ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΟ
Vinsanto Σαντορίνης, αγριοκέρασα, θυμάρι,
βουτυράτος πουρές πατάτας

ΚΟΡΜΟΣ ΚΑΣΤΑΝΟ
Σοκολάτα γάλακτος, καραμέλα βουτύρου

Τιμή €39.00